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フードNFTコンソーシアム事務局（株式会社味香り戦略研究所）が手掛ける「食×NFT」「FOOD」×「NFT」：フードNFT市場の創出世界には、食べてみたい、作ってみたい、伝えたい等の魅力あるたくさんの料理（食品）のレシピがあります。 記憶遺産（資産）としての想い出の味、おふくろの味、未来に残すべき国や地域の伝統の味、文化として価値のある有名シェフの料理の味わいについて、株式会社味香り戦略研究所が保有する味覚データ分析技術を用いて「味覚データ」と「レシピデータ」を作り、それらのデータをブロックチェーン上に記録しNFT化して「フードNFT」市場を創出するために「フードNFTコンソーシアム」を設立いたしました。これらにより「味のデジタル資産」運用を実現し、フードNFTの発展と流通を促進してまいります。（ｈｐより引用）https://food-nft.io/関係団体Atomos-Seed合同会社：　　　https://atomosseed.com/株式会社国際総合知財ホールディングス：http://wiph.co.jp/学校法人専門学校東洋美術学校：　https://www.to-bi.ac.jp/株式会社NFTDrive：https://nftdrive.net/

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